A tuberosa é uma flor branca, Polianthes tuberosa, originária do México. As suas flores têm um perfume muito intenso, sobretudo ao fim do dia, e o seu odor não se deixa captar por destilação. A perfumaria trabalhou-a durante muito tempo por enfleurage, em Grasse, e depois por extração com solventes, que dá o absoluto usado hoje. Pertence à família das flores brancas ditas narcóticas, com o jasmim, a gardénia e o ylang-ylang.
Uma flor mexicana que chegou à Europa
A tuberosa é uma planta vivaz da família das asparagáceas, a mesma do agave. Cresce a partir de um bolbo alongado, e foi esse bolbo tuberoso que lhe deu o nome. A palavra não vem, portanto, de uma "rosa em tubo", como por vezes se lê. O caule tem espigas de flores brancas e cerosas, que abrem de baixo para cima.
A planta já era cultivada no México muito antes da chegada dos europeus, e hoje já não se conhece em estado selvagem. Os espanhóis trouxeram-na para a Europa no século XVI, e depressa se espalhou pelos jardins.
O seu perfume intensifica-se ao cair da noite. Como muitas flores brancas, atrai borboletas noturnas. As flores são colhidas de manhã cedo, ainda fechadas ou mal abertas.
Do enfleurage ao absoluto
A tuberosa suporta mal o calor: a destilação a vapor danifica os seus compostos mais delicados e não dá nada de aproveitável. Tem, em contrapartida, uma particularidade preciosa. Depois de colhida, a flor continua a produzir o seu perfume durante algum tempo.
O enfleurage a frio tirava partido deste fenómeno. As flores eram espalhadas sobre placas de vidro untadas com uma gordura animal purificada e inodora, que absorvia o seu perfume. Todos os dias se retiravam as flores murchas para colocar flores frescas, e assim durante semanas, até saturar a gordura. Obtinha-se uma pomada, que depois era lavada com álcool para dela extrair um absoluto de pomada. Grasse praticou esta técnica em grande escala para a tuberosa e o jasmim. Demasiado cara em mão de obra, foi abandonada no século XX. O nosso artigo sobre a extração das matérias-primas descreve este processo e os que o substituíram.
Desde então, a tuberosa é tratada com solventes voláteis. O solvente dá primeiro um concreto ceroso, e uma lavagem com álcool extrai depois o absoluto. É precisa uma enorme quantidade de flores para um quilo de absoluto. É uma das matérias florais mais caras da paleta.
Grasse e depois a Índia
Durante muito tempo, a região de Grasse foi o grande centro de cultivo da tuberosa destinada à perfumaria. Os campos quase desapareceram com o aumento do custo do trabalho e da terra. Alguns produtores ainda a cultivam em pequenas parcelas.
A Índia tornou-se o maior produtor. A tuberosa cresce lá sobretudo no sul do país, onde também é usada em grinaldas e oferendas. O Egito e Marrocos também a produzem.
Absoluto e reconstituições
O absoluto de tuberosa contém várias famílias de moléculas. O salicilato de metilo dá-lhe uma faceta fresca e medicinal, próxima da gaultéria, muitas vezes descrita como canforada. O benzoato de metilo e o antranilato de metilo acrescentam um lado frutado, quase de uva. O indol, presente também no jasmim e na flor de laranjeira, traz uma nota animal. Em pequena dose, dá corpo e calor à flor. As lactonas explicam a textura cremosa e láctea, com um toque de coco ou de pêssego.
Como o absoluto é caro, a maioria das notas de "tuberosa" dos perfumes são reconstituições. O perfumista combina estas moléculas, muitas vezes com uma parte de absoluto para dar profundidade. Nenhuma molécula sozinha reproduz a flor. Uma ficha que menciona a tuberosa indica a sua presença na fórmula, sem dizer em que forma.
A que cheira a tuberosa
A tuberosa cheira primeiro a flor branca aberta, densa e doce. Várias facetas sobrepõem-se. A faceta cremosa evoca a manteiga, o leite e o coco. A faceta canforada, mais fresca, lembra a gaultéria e dá relevo à saída. Encontra-se também uma nota de borracha, um pouco estranha, que muitos perfumistas apreciam. O fundo é carnal.
A tuberosa conta-se entre as flores brancas narcóticas. O termo designa flores de perfume envolvente, que muitas vezes partilham o indol. O jasmim, a flor de laranjeira, a gardénia, o ylang-ylang, a frangipani e o tiaré fazem parte delas. A gardénia e a frangipani são quase sempre reconstituídas, porque os seus extratos naturais são raros. O tiaré encontra-se sobretudo no monoi, em que as suas flores maceram em óleo de coco.
Esta ligação ao coco aparece em muitos perfumes. O jasmim é o seu parceiro mais frequente: torna a tuberosa mais leve e luminosa. O couro, por fim, responde à sua faceta animal. A associação de uma flor branca e de um couro é um clássico, explicado no nosso artigo sobre o couro em perfumaria. A tuberosa combina também com a baunilha, o incenso e as madeiras cremosas como o sândalo.
Perfumes com tuberosa e flores brancas do catálogo
Os primeiros perfumes abaixo citam a tuberosa na pirâmide publicada na sua ficha. Como há poucos em stock, alargámos a seleção a outras flores brancas próximas: jasmim, frangipani, flor de laranjeira e acordes de flores brancas, muitas vezes associados ao coco ou ao couro.
A tuberosa num ramo tropical
Hili, da Widian, reúne quatro flores brancas no coração: jasmim, tuberosa, ylang-ylang e tiaré. Antes delas surge uma saída especiada de bergamota, pimenta-rosa, coentros e canela. O fundo junta âmbar, baunilha, leite de coco, sândalo, patchouli, cedro e tabaco. O leite de coco prolonga a faceta cremosa da tuberosa. Restam poucos frascos. A nossa apresentação da Widian conta a história da casa.
Tuberosa da Índia
Mango Ambrosia, da Zhufu, é um dos raros perfumes do catálogo que indica a origem da sua tuberosa. No coração, a tuberosa da Índia junta-se à manga de Haikou, à ameixa e ao absoluto de flor de laranjeira de Grasse. O fundo associa essência de coco de Hainan, baunilha de Madagáscar, sândalo de Mysore e almíscar branco. O nosso artigo sobre a Zhufu apresenta as outras criações da casa.
A tuberosa e o leite de coco
Guardian Angel, da Cæleste, composto por Chris Maurice, abre com um acorde de flores brancas: néroli, tuberosa, jasmim, heliotrópio, bergamota e espinheiro-alvar. Seguem-se um acorde de almíscares, leite de coco, cardamomo, baunilha e tonka, e depois o incenso, o benjoim, a mirra e o âmbar. Restam muito poucos frascos. O nosso artigo sobre a Cæleste apresenta a casa.
A tuberosa e as resinas
Archangels, da mesma casa, tem a assinatura de Cristiano Canali. Néroli, tangerina sanguínea e pimenta-rosa na saída, depois um coração de lírio, tuberosa, davana, rosa e ylang-ylang. O fundo reúne incenso, olíbano, mirra, âmbar, benjoim, cedro e elemi. As resinas dão à flor branca uma tonalidade grave. Para descobrir os dois perfumes de uma vez, o estojo 3rd Order reúne em 3 × 5 ml Guardian Angel, Archangels e Principalities.
Luvani, da Pernoire, coloca a tuberosa logo na saída, com a flor-da-lua, o incenso e o jasmim. O coração associa folha de aveleira, baunilha, guaiaco, noz-moscada e flores brancas, sobre um fundo de Ambrostar, cedro, olíbano e rosa branca. A flor-da-lua, que abre à noite, faz eco à tuberosa, também mais perfumada ao fim do dia. A nossa apresentação da Pernoire descreve a casa suíça.
A tuberosa como nota de fundo
Mu Ye Cang Xia, da Cinojad, faz uma escolha menos habitual. A tuberosa só aparece no fundo, com a amora de Turpan e a madeira de amyris. A saída reúne maracujá, bagas rosa e rosa de maio, e o coração associa papiro, vinho de uva e cacau negro. Veja a nossa apresentação da Cinojad.
Flores brancas e coco
Lamoon, da Tada Parfumeur, trabalha as flores brancas através de vários absolutos. Flor de laranjeira e pandan na saída, depois um coração de flores brancas, absoluto de jasmim sambac e acorde de açúcar de palma. O fundo reúne sândalo, semente de ambreta, acorde de creme de coco e baunilha. A nossa apresentação da Tada Parfumeur conta o percurso do perfumista.
Divine Oud, de Aaron Terence Hughes, antes chamado Boss Bitch, coloca o coco logo na abertura, com o néroli, o pêssego e o Dragon Oud. O coração associa cereja preta, chocolate, rosa e jasmim sambac, sobre um fundo de sândalo, baunilha, âmbar cinzento, oud tailandês e almíscar. A nossa apresentação de Aaron Terence Hughes explica a concentração da casa.
Flores brancas e couro
Black IV, da Widian, ilustra o acorde da flor branca e do couro. Bergamota, cassis e ameixa seca na saída, um coração de rosa e flores brancas, e depois um fundo de baunilha, almíscar, couro e sândalo.
O jasmim sambac e o jasmim grandiflorum
Moonlight Silken Veil N°L32, da ChuJian, reúne no coração os dois grandes jasmins da perfumaria, sambac e grandiflorum, com o pêssego, a rosa, o ylang-ylang e os orégãos. Laranja amarga, bergamota, limão e cassis abrem a composição. O fundo reúne abeto, almíscar e musgo. O nosso artigo sobre a ChuJian apresenta a casa.
Oolong Rocking Green N°P26, da mesma casa, coloca um ramo de jasmim, flor de laranjeira, ylang-ylang, rosa e orquídea entre uma saída verde de bergamota, toranja e pera e um fundo de chá oolong, vetiver, musgo e almíscar.
A frangipani e a flor de canforeira
Hua Qiang Ye Meng, da Cinojad, inspira-se na floresta tropical de Xishuangbanna. Flor de canforeira, jasmim grandiflorum e rosa silvestre na saída, depois folha de bananeira, frangipani e borneol no coração, sobre um fundo de elemi, pau-rosa da Birmânia e benjoim. A ficha descreve-o como floral, amadeirado e canforado, uma faceta que se encontra muitas vezes nas flores brancas.
Flores brancas em transparência
Gyokuro, da Tada Parfumeur, mostra um uso mais leve das flores brancas. Ficam no coração com a semente de ambreta e o absoluto de mate, depois de uma saída de acorde de matcha, notas verdes e açafrão. Sândalo, cedro, almíscar e guaiaco formam o fundo. Aqui, as flores brancas suavizam o verde do chá.
Encontra outras composições florais na nossa seleção de perfumes florais, e os acordes mais doces na dos perfumes gourmand.
Perguntas frequentes
A tuberosa é uma variedade de rosa?
Não. A tuberosa pertence à família do agave. O seu nome vem do bolbo tuberoso. Não tem qualquer ligação botânica com a rosa.
Porque não existe óleo essencial de tuberosa?
A destilação a vapor destrói os compostos odoríferos da flor. Por isso, obtém-se por extração com solventes, sob a forma de concreto e depois de absoluto. Antigamente, era o enfleurage que cumpria esse papel.
Qual é a diferença entre a tuberosa e o jasmim?
Ambos partilham o indol e uma grande riqueza floral. O jasmim é mais frutado e mais leve, com uma faceta de chá no grandiflorum. A tuberosa é mais cremosa, mais amanteigada, com uma nota canforada e um lado de borracha. Os perfumistas associam-nos muitas vezes.
Porque é que a tuberosa cheira por vezes a coco?
Contém lactonas, moléculas que também se encontram no coco e no pêssego. São elas que dão à flor a sua textura láctea. Muitos perfumes prolongam esta faceta com um acorde de coco ou com leite de coco.
A tuberosa é um perfume feminino?
A flor branca é muitas vezes associada à perfumaria feminina, mas a matéria não tem género. Com o couro, o incenso ou as madeiras, torna-se mais escura e mais seca. O efeito depende mais da composição do que da própria flor.
Para saber mais
A tuberosa faz parte das matérias apresentadas no nosso dossier As matérias do perfume, com a baunilha, o sândalo e o oud. Para comparar na sua pele uma tuberosa cremosa, uma tuberosa resinosa e um jasmim verde, os perfumes citados existem em amostra de 2 ml, conforme a casa, na nossa página de amostras.