Para quem procura um perfume gourmand de nicho, a Adi ale Van propõe na Passion Parfum seis extraits que as respetivas fichas incluem na família gourmand: Cozonac, Decembrie 89, Miez, Oven Veil, Dulce plai e Coliva. Um sétimo, Adiere, pertence à família das madeiras fumadas, mas também tem a etiqueta gourmand, graças a um fundo de baunilha, tonka e cacau. Todos são extraits, com concentrações de 27 a 40 %. Cada um parte de um prato, de um cheiro de cozinha ou de uma memória precisa, e o que os separa é sobretudo aquilo que acompanha o açúcar na fórmula: frutas cristalizadas, especiarias, leite, chocolate ou incenso.
Sete perfumes gourmand e as suas famílias
As nossas fichas atribuem a cada perfume uma família em duas ou três palavras. É a forma mais rápida de situar estes gourmands uns em relação aos outros antes de ler as notas.
- Cozonac: gourmand de brioche, extrait a 40 %, composto por Adi ale Van.
- Decembrie 89: gourmand de baunilha, extrait a 32 %, composto por Jimmy Bodin.
- Miez: gourmand especiado, extrait a 40 %, Jimmy Bodin.
- Oven Veil: gourmand de chocolate, extrait a 40 %, Jimmy Bodin.
- Dulce plai: frutado gourmand, extrait a 30 %, Jimmy Bodin.
- Coliva: gourmand de incenso, extrait a 35 %, Giovanni Festa.
- Adiere: amadeirado fumado ambarado, extrait a 27 %, Adi ale Van.
Jimmy Bodin assina quatro dos sete. Três chegam aos 40 %, a concentração mais alta da casa. As macerações vão de 8 a 13 meses, conforme as fichas. Os sete existem em 50 ml e em 2 ml. A história do artista e dos seus frascos pintados à mão é contada na nossa apresentação da casa Adi ale Van.
Cozonac e Decembrie 89, duas memórias de dezembro
Cozonac, o pão doce da consoada
Cozonac tem o nome do pão doce que se prepara na Roménia para as festas. A sua tagline situa-o num momento preciso: o cozonac da consoada, ainda morno. Foi o próprio artista que o compôs. A ficha apresenta-o como o contraponto caloroso e caseiro de Decembrie 89.
A saída é a mais recheada da série. Limão cristalizado, raspas de citrinos, pera, panettone e avelãs torradas chegam ao mesmo tempo. O coração passa à panna cotta, à flor de laranjeira e ao rum. O fundo limita-se a duas matérias, a baunilha de Madagáscar e as frutas cristalizadas. Cozonac distingue-se pela nata e pela flor: a panna cotta dá-lhe um coração lácteo, e é o único dos sete que contém flor de laranjeira.
Extrait a 40 %, 13 meses de maceração e 3 meses de maturação, duração anunciada de 10 a 12 horas. A ficha destina-o ao inverno e à noite, e em particular ao mês de dezembro.
Decembrie 89, a baunilha de uma data
Decembrie 89 parte da revolução romena de dezembro de 1989, vista à altura de uma criança. A ficha evoca as laranjas que já não se encontravam, o bolo de domingo e o cheiro doce de uma casa onde algo acabara de mudar. A sua tagline fala de uma liberdade que cheirava a bolo e a laranjas.
A pirâmide é simples. Maçã, laranja e limão na saída, vagem de baunilha e avelã no coração, absoluto de baunilha, baunilha de Madagáscar e rum no fundo. A baunilha aparece em três formas, o que faz dele o mais abaunilhado dos sete. Os citrinos de saída são frescos, ao contrário dos de Cozonac. O nosso artigo o que é a baunilha explica o que significam as menções absoluto e Madagáscar.
Extrait a 32 %, 12 meses de maceração, duração anunciada de 10 a 12 horas. A ficha aconselha-o para a noite, no outono e no inverno, e durante todo o ano para quem adora baunilha. Descreve-o também como o mais popular da casa.
Miez e Oven Veil, dois bolos especiados
Miez, o miolo do bolo
Miez quer dizer miolo em romeno. A sua tagline fala do miolo do bolo e não da côdea. Jimmy Bodin escreveu-o com sete matérias. Canela e pão de especiarias abrem, flocos de aveia e avelãs formam o coração, e chocolate, baunilha de Madagáscar e açúcar fecham.
Miez distingue-se pelo cereal e pela especiaria. A aveia dá um coração que a ficha descreve como cremoso e com cereal. A canela chega sem citrinos que a aliviem, e Miez tem a frescura mais baixa dos sete nos nossos indicadores, 1 em 5. O açúcar aparece com todas as letras na sua pirâmide, tal como na de Dulce plai.
Extrait a 40 %, 13 meses de maceração e 3 meses de maturação, duração anunciada de 10 a 12 horas. A ficha indica-o para o outono e o inverno, durante o dia.
Oven Veil, o ar quente do forno
Oven Veil parte de um instante: o véu de calor que sai quando se abre o forno. A saída é a mais achocolatada da série, com chocolate, um acorde de brownie, avelã e cereja. O coração reúne laranja, abóbora, cravinho e amêndoa. O fundo regressa à baunilha e às favas de cacau.
A abóbora e o cravinho separam-no de Miez. Os dois são especiados, mas Miez fica pela padaria, enquanto Oven Veil ganha uma nota vegetal que a sua ficha classifica de outonal. A cereja acrescenta acidez na saída. Para o fundo, a ficha anuncia um cacau torrado e seco, sem excesso de açúcar.
Extrait a 40 %, 8 meses de maceração e 2 meses de maturação, duração anunciada de 10 a 12 horas. Outono e inverno, de dia como à noite.
Dulce plai, Coliva e Adiere, longe da sobremesa
Dulce plai, o gourmand dos dias bonitos
Dulce plai é o único dos sete que a sua ficha classifica antes de mais entre os frutados. Plai designa a encosta suave de uma montanha. A tagline descreve um tabuleiro de fruta madura pousado sobre um frasco de doce de leite. Tangerina, amora e yuzu na saída, goiaba, pomelo e pêssego no coração, doce de leite e açúcar no fundo.
O lado gourmand só chega no fim, e passa pelo leite caramelizado. Dulce plai tem a intensidade mais baixa da série, 3 em 5, e a duração mais curta, de 7 a 9 horas. Extrait a 30 %. A sua ficha aconselha-o na primavera e no verão, durante o dia. É o único gourmand da casa pensado para a estação quente.
Coliva, o gourmand do incenso
Coliva deve o nome ao prato de trigo que se prepara para as cerimónias ortodoxas em memória dos defuntos. Giovanni Festa fez dele um gourmand de incenso. O olíbano está presente desde a saída, com alcaçuz, absinto, café e cacau. O pão cozido e a íris sustentam o coração. A manteiga, a baunilha e a fava tonka formam o fundo, com notas animais e almíscar. É o único dos sete em que o incenso tem um papel, e o único com fundo animal. Extrait a 35 %, duração anunciada de 10 a 12 horas, outono e inverno. Em breve vamos dedicar-lhe um artigo completo.
Adiere, gourmand pelo fundo
Adiere pertence à família amadeirado fumado ambarado, e a sua ficha acrescenta-lhe a etiqueta gourmand. A sua tagline fala de um rum com cola entornado sobre um casaco de cabedal, numa sala cheia de fumo. O coração é feito de tabaco, whisky, couro e tinta. O lado gourmand está no fundo, onde o absoluto de baunilha, a fava tonka e o cacau se misturam com o fumo, o patchouli e o oud. Extrait a 27 %, duração anunciada de 8 a 10 horas, para a noite no outono e no inverno. Vai agradar a quem acha os outros seis demasiado pasteleiros.
Como escolher o seu perfume gourmand
O mais simples é partir daquilo que acompanha o açúcar.
- Para a baunilha: Decembrie 89, com as suas três baunilhas e o seu rum.
- Para a pastelaria de festa e a nata: Cozonac, entre frutas cristalizadas, panna cotta e flor de laranjeira.
- Para as especiarias de padaria: Miez, canela e pão de especiarias sobre aveia e chocolate.
- Para o chocolate: Oven Veil, com a abóbora e o cravinho a mais.
- Para a fruta: Dulce plai, e só na saída Decembrie 89.
- Para o incenso: Coliva.
- Para um gourmand escondido sob o tabaco e o couro: Adiere.
A estação também ajuda a decidir. Segundo as fichas, Dulce plai é o único pensado para a primavera e o verão. Cozonac está reservado ao inverno e à noite. Miez, Oven Veil, Coliva e Decembrie 89 cobrem o outono e o inverno. Miez usa-se sobretudo de dia, Oven Veil e Coliva de dia como à noite, Decembrie 89 sobretudo à noite.
Se está a descobrir a casa, Decembrie 89 continua a ser a entrada mais fácil, e é assim que a sua ficha o apresenta. Se hesita entre vários, peça duas ou três amostras e use cada uma durante um dia inteiro. Para a mesma pergunta à escala de toda a casa, consulte o nosso guia que perfume Adi ale Van escolher.
Usá-los sem saturar
Extraits a 30 ou 40 % carregados de baunilha, açúcar e chocolate notam-se depressa. Os sete apresentam um rasto de 4 em 5 nos nossos indicadores. Alguns ajustes evitam o excesso.
A dose
Uma ou duas pulverizações chegam para o dia. A 40 %, Cozonac, Miez e Oven Veil não precisam de ser renovados, já que a sua duração anunciada é de 10 a 12 horas. Aponte para a base do pescoço ou para o interior dos pulsos. Ao fim de uma hora, talvez já não sinta o seu perfume, embora ele continue lá. O nariz habitua-se aos cheiros contínuos, um fenómeno explicado no nosso artigo sobre a saturação olfativa. Pergunte a alguém próximo antes de voltar a aplicar.
A pele e a roupa
O calor acelera a evaporação. Um gourmand potente torna-se, por isso, mais presente numa divisão aquecida ou quando está calor, e essa é uma razão para guardar os mais densos para a estação fria. O tipo de pele também influencia a duração e a forma como as notas sobressaem, como explica o nosso artigo porque é que um perfume não cheira igual em todas as peles. Uma pulverização num cachecol dá um efeito mais difuso, desde que evite a seda e os tecidos claros.
Perguntas frequentes
Qual é o perfume Adi ale Van mais gourmand?
Depende do que procura. Para a pastelaria doce, Miez e Cozonac são os mais diretos. Para a baunilha, Decembrie 89. Para o chocolate, Oven Veil.
Decembrie 89 ou Cozonac, qual escolher?
Decembrie 89 centra-se na baunilha, com citrinos frescos e maçã no início. Cozonac é uma pastelaria mais completa, com citrinos cristalizados, panna cotta, flor de laranjeira e frutas cristalizadas. A ficha de Cozonac reserva-o ao inverno. A de Decembrie 89 abre-o a todo o ano para os amantes de baunilha.
Os perfumes gourmand da Adi ale Van são enjoativos?
Tudo depende do seu gosto pelo açúcar, e sobretudo da dose. São extraits concentrados, a 30 % ou mais no caso dos seis gourmands. Uma só pulverização basta muitas vezes. Se receia o excesso, comece por Dulce plai, o menos intenso, ou por Coliva, que a sua ficha destina a quem quer um gourmand que não seja só uma sobremesa.
Pode usar-se um perfume gourmand no verão?
Sim, escolhendo um gourmand leve e aplicando pouco. Na Adi ale Van, Dulce plai é o único que a sua ficha aconselha na primavera e no verão. Os outros estão indicados para o outono e o inverno, e o calor torná-los-ia mais invasivos.
Existem amostras dos gourmands da Adi ale Van?
Sim. Os sete perfumes deste artigo estão disponíveis em 2 ml na respetiva ficha. A página as nossas amostras explica como encomendá-las, já que os formatos de prova variam de casa para casa.
Os sete perfumes estão reunidos com o resto da casa na página Adi ale Van. Para os comparar com os gourmands de outras casas, a coleção gourmand reúne os da loja. Para experimentar antes de comprar, passe pelas nossas amostras.