Alkoholnoter för tankarna till en dryck: rom, konjak, whisky, gin, mezcal, champagne eller likör. Det är dem man letar efter i en whiskyparfym eller en romdoft. De har ingenting att göra med den alkohol som fungerar som bärare i parfymen, eftersom den avdunstar på några ögonblick och nästan inte lämnar någon doft efter sig. En rom- eller konjaksnot kommer ibland från en råvara som utvinns ur själva drycken, till exempel konjaksolja. Oftast uppstår den ur ett ackord som parfymören bygger upp med andra råvaror. Man hittar dem framför allt i gourmanddofter, ambradofter och träiga dofter, men också i friska kompositioner inspirerade av cocktails.
Alkoholen i flaskan, en bärare som försvinner
Nästan alla parfymer är spädda i etylalkohol, samma alkohol som i drycker. Den fungerar som lösningsmedel. Den löser upp eteriska oljor, absoluer och molekyler och bär dem sedan ut i luften när den avdunstar. Parfymören använder en mycket ren alkohol, oftast av jordbruksursprung, som denatureras så att den inte går att dricka.
När du sprayar känns alkoholen i några sekunder. Det är det kyliga, stickande intrycket under de första ögonblicken, som ibland förväxlas med en toppnot. När alkoholen har avdunstat finns bara de ämnen den bar med sig kvar på huden.
Råvaror från drycker
Det finns några äkta råvaror som kommer från drycker. De är sällsynta och används i små doser. Konjaksolja är den mest kända. Den destilleras ur vindrägg, det jästsediment som blir kvar på botten av karen efter jäsningen. Resultatet är en grön olja som doftar vin, frukt och brännvin, därav namnet. Det finns också en rektifierad, ljusare version. Doften kommer främst från estrar, en familj av föreningar som finns i många frukter.
Rom finns hos vissa leverantörer som extrakt eller absolue. Principen är att koncentrera romen och ta bort det mesta av alkoholen, så att tonerna av melass, trä och torkad frukt bevaras. Den exakta metoden skiljer sig mellan leverantörer.
För whisky och konjak vänder sig parfymörer ofta till fatets trä. Ekextrakt, särskilt CO2-extrakt, ger de träiga och vaniljaktiga toner som lagringen ger spritdrycker. Ek innehåller också en molekyl som kallas whiskylakton, med doft av kokos och trä, som går över i drycken under åren på fat. Vår artikel om utvinning av råvaror beskriver destillation, absoluer och CO2-extraktion i detalj.
Gin och enbär
Gin har en fördel framför andra spritdrycker, eftersom dess viktigaste råvara finns som den är i parfymvärlden. Det är en sprit smaksatt med enbär, ofta tillsammans med koriander, kvanneörot och citrusskal.
Bären kommer från en liten barrväxt, Juniperus communis. Ångdestillerade ger de en frisk, kådig och pepprig eterisk olja med en ton av tall.
För ett ginackord utgår parfymören från denna olja och lägger till citrus, kryddor och ibland en pirrande not som påminner om tonic. En annan enart ger cadeolja ur sitt trä. Den är mycket rökig och har inget med doften av gin att göra.
Rom, whisky, mezcal och champagne: uppbyggda ackord
För de flesta drycker räcker ingen enskild råvara. Parfymören sätter då samman ett ackord, det vill säga flera ämnen som tillsammans frammanar en doft som inget av dem bär ensamt. Vår artikel om ackordet i parfymkonsten förklarar metoden.
Ett romackord bygger på toner av melass, farinsocker, vanilj, trä och torkad frukt. Ett whiskyackord lägger till ek och rök, ibland honung. Ett konjaksackord drar åt druva, plommon och trä.
Mezcal är ett specialfall. Denna mexikanska sprit destilleras ur agavehjärtan som tillagas i gropar grävda i marken och upphettade med ved, därav den rökiga smaken. Tequila, som görs på blå agave, ångkokas oftast och saknar den röken. Ett mezcalackord förenar därför rökiga, gröna och söta toner.
Champagne antyds snarare genom sina bubblor än genom sin smak. Parfymörer använder livliga, torra toner, citrus, ingefära eller aldehyder, med en touch av druva. Likörer som amaretto eller körsbärslikör byggs kring bittermandel. Dess viktigaste molekyl, bensaldehyd, doftar både mandel och körsbärskärna.
Hur alkoholnoter doftar
Engelskspråkiga parfymörer talar om ”boozy” noter. De ger ett intryck av värme och rundhet, ibland av lätt berusning. Två familjer framträder.
Mörka spritdrycker, rom, konjak och whisky, drar åt kokt socker, trä, torkad frukt och vanilj. De lägger sig gärna i hjärtat eller basen. De passar bra ihop med tobak, vanilj, kakao, honung, tonkaböna och oud.
Klara spritdrycker och cocktails drar åt friskhet. Gin, vodka, mojito och champagne hamnar oftast i toppen, med citrus, mynta, ingefära eller marina toner. Som alla toppnoter bleknar de ganska snabbt och öppnar sig ofta mot en varmare bas.
Whiskyparfymer och andra alkoholnoter i vårt sortiment
Vi har valt parfymer som nämner en dryck i doftpyramiden på sin produktsida.
Mezcal och agavens rök
Mezcal My Love från Adi ale Van, komponerad av parfymören Jimmy Bodin, placerar ett mezcalackord i hjärtat, med agavesirap, råsocker, rökiga toner, geranium och rosmarin. Italiensk grapefrukt, japansk pepparmynta och ingefära öppnar kompositionen. Basen förenar ekmossa, vetiver från Haiti och hinoki. Huset påpekar att den behåller röken från rostad agave utan att bli en söt cocktail. Vår presentation av Adi ale Van berättar om det rumänska huset.
Whisky och Cuba Libre
Adiere från Adi ale Van öppnar med ett Cuba Libre-ackord, cocktailen av rom, cola och lime. Cola, lime, pomerans, svartpeppar och timjan följer med. Hjärtat förenar ett whiskyackord med tobaksabsolue, läder, ett bläckackord och furu. Basen övergår i rök, patchouli, vaniljabsolue, tonkaböna, ambra, kakao och oud.
Gin och vodka
Gin Sling från Aaron Terence Hughes öppnar med gin, tonic och citron. Produktsidan beskriver ett ginackord med inslag av en. Ingefära, muskotnöt och rosa grapefrukt bildar hjärtat, och sedan avslutar vit mysk kompositionen. Vår presentation av Aaron Terence Hughes berättar om det brittiska huset.
Moonlit Lullaby från Tada Parfumeur placerar ett vodkaackord i basen, med heliotrop och honung. Toppen förenar kamomill, yuzu, äpple, lime och gröna toner, hjärtat socker, lavendel och grapefruktskal. Parfymen föddes ur en cocktail vars mildhet hade överraskat parfymören. Vår presentation av Tada Parfumeur beskriver det thailändska huset närmare.
Mojitons friska rom
Aura från Aaron Terence Hughes lägger romen i toppen, med citron, rosa grapefrukt, lime och mynta. Huset ser den som en omtolkad mojito, inspirerad av resor till Mexiko. Ambra och havssalt bildar hjärtat, och basen förenar vetiver, patchouli och sockerrör. Sockerröret i basen påminner om växten som rom tillverkas av.
Lagrad rom och vanilj
Tierra från Pernoire öppnar med lagrad rom och röda bär. Hjärtat förenar vanilj, varma kryddor och bensoin, och basen vilar på oud. Huset ville fånga Sydamerikas värme, med en medvetet kort pyramid. Vår presentation av Pernoire berättar om det schweiziska huset.
Cozonac från Adi ale Van är inspirerad av det flätade söta brödet från de rumänska högtiderna, som självt innehåller lite rom. Kanderad citron, citrusskal, päron, panettone och rostade hasselnötter öppnar parfymen. Romen kommer i hjärtat, med pannacotta och apelsinblom. Basen förenar vanilj från Madagaskar och kanderad frukt.
Sayat Nova från Bortnikoff har fått sitt namn efter en armenisk poet och trubadur från 1700-talet. Aprikos och narciss i toppen, rom och vanilj i hjärtat, och sedan en bas av tre ouder, från Laos, Bengalen och Trat, med ekmossa. Vår presentation av Bortnikoff berättar om huset som destillerar sin egen oud.
Romextrakt och umeshu
Matsuri N°Lon-03 från MysNyx är den parfym i vårt sortiment som nämner ett romextrakt. Det ligger i basen, efter en topp av umeshu och frangipani och ett hjärta av rökelse. Umeshu är en japansk likör av plommon som lagts i alkohol med socker. Vår presentation av MysNyx beskriver det thailändska huset närmare.
Konjak
Addicted från Aaron Terence Hughes öppnar med enbart konjak. Hjärtat förenar honung, kanel och äpple, som huset jämför med en karamelliserad paj. Basen förenar choklad, vanilj, tonkaböna och sandelträ.
First Hug från Voice From The Sky förenar i toppen konjak, ek och blå kamomill. Parfymören Tianle Feng berättar om ett möte på en strand i Cannes och talar om den lätta berusningen från en fatlagrad sprit. Neroli, rökelse och violblad i hjärtat, och sedan en bas av alger, galbanum och ambra. Vår presentation av Voice From The Sky berättar om det kinesiska huset.
Champagne och risvin
Melancolie från Adi ale Van, komponerad av Jimmy Bodin, lägger champagne i toppen med passionsfrukt, ingefära, lime och vanilj. Hjärtat tillför en likör, vita druvor och viol. Ambrette, sibirisk iris och mahogny bildar basen. Huset berättar om morgonen efter en fest, med ett champagneackord vars bubbel är torrt och mineraliskt.
Mo Suo Gu Niang från Cinojad betyder ”mosuofolkets gamla bryggd”. Hjärtat förenar ett ackord av Sulima-risvin, vildhallon och mosuoros, efter en topp av ginseng med röda bär, rabarber och korallingefära. Gran från Lugusjön, mellan Yunnan och Sichuan, hennamysk och siamträ bildar basen. Vår presentation av Cinojad beskriver huset närmare.
Amaretto och körsbärslikör
Raw Cherry från Aaron Terence Hughes placerar en körsbärslikör i hjärtat, med surkörsbär, mörk choklad och tonkaböna. Citron och mandarin öppnar parfymen. Amaretto kommer i basen, med vanilj, muskotnöt, oud och damascenerros. Körsbär och bittermandel delar samma ton, vilket förklarar varför de så ofta kombineras.
Oud Noir förenar i hjärtat plommon och amaretto, efter en topp av kanel och saffran. Basen förenar thailändsk oud, bensoin och vanilj. Huset talar om ett likörartat hjärta mellan kryddorna och träet.
Lagrad sprit
Gun Shadows från Adi ale Van nämner helt enkelt en lagrad sprit i hjärtat, med ett ackord av en efterlysning och ett ackord av en billig cigarett. Metalliska toner och ett blodackord i toppen, och sedan en bas av ett kistträackord, oud, ett ackord av gammal tidning och ett bläckackord. Huset beskriver ett brunt, rökigt hjärta, som en saloon morgonen efter en lång natt.
Fler kompositioner hittar du i våra urval av gourmanda parfymer och friska parfymer.
Vanliga frågor
Innehåller en parfym med alkoholnoter mer alkohol?
Nej. Mängden alkohol beror på parfymens koncentration, inte på dess noter. En romnot byggs upp med doftämnen, precis som en ros- eller vaniljnot.
Varför luktar en parfym alkohol direkt efter att man sprayat?
Det är bärarens alkohol som avdunstar. Intrycket varar några ögonblick och ger sedan plats åt toppnoterna.
Vad skiljer en romnot från en konjaksnot?
Rom görs på sockerrör och drar åt melass, vanilj och farinsocker, som i Tierra eller Cozonac. Konjak är ett vinbrännvin lagrat på ekfat, fruktigare och träigare, som i Addicted eller First Hug.
Vad betyder ”mezcalackord” eller ”champagneackord” i en pyramid?
Ordet ackord anger en not som parfymören har byggt upp av flera råvaror. Så vitt vi vet finns ingen vanlig råvara av mezcal eller champagne. Ackordet försöker återge intrycket av drycken, dess rök eller dess bubblor.
Håller alkoholnoter länge på huden?
Det beror på var i pyramiden de sitter. I toppen, som ginet i Gin Sling eller romen i Aura, bleknar de ganska snabbt. I basen, som romextraktet i Matsuri eller amaretton i Raw Cherry, stannar de längre.
Läs mer
De råvaror som oftast följer med alkoholnoter presenteras i vår genomgång Parfymens råvaror, bland annat tobak, vanilj och kakao. Vill du jämföra en lagrad rom, en konjak och en frisk cocktail på din egen hud finns parfymerna i artikeln som 2 ml prov, beroende på hus, på vår sida med doftprover.