O oud é a madeira resinosa de certas árvores asiáticas do género Aquilaria, também chamada madeira de agar. A resina só se forma depois de a árvore sofrer uma ferida, muitas vezes seguida de uma infeção. Por isso é rara e cara. Em perfumaria, usa-se como óleo destilado ou, com muito mais frequência, sob a forma de um acorde reconstituído.
Uma madeira que nasce de uma ferida
As Aquilaria são árvores das florestas tropicais da Ásia, da Índia ao Sudeste Asiático. A madeira saudável é clara, leve e não tem interesse para a perfumaria. Tudo muda quando o tronco é ferido: um ramo partido, um ataque de insetos, um corte. É comum instalarem-se fungos na ferida. Para se defender, a árvore produz uma resina aromática que impregna a madeira à volta da zona atingida.
Este processo leva anos. A madeira carregada de resina fica escura, densa e perfumada. É a esta madeira que se chama oud, agarwood em inglês, ou madeira de agar. Os estudos botânicos sublinham que a ferida, por si só, nem sempre basta. Se a árvore fechar a ferida com madeira nova, a formação de resina para. Na natureza, só uma minoria das árvores a produz, e não é possível saber, do exterior, se um tronco a contém.
É esta raridade que explica o preço. Explica também a sobre-exploração das árvores selvagens, muitas vezes abatidas ao acaso na esperança de encontrar resina.
Raridade, plantações e proteção CITES
A CITES, a convenção que regula o comércio internacional de espécies ameaçadas, incluiu primeiro a Aquilaria malaccensis no seu Anexo II, nos anos 1990. Em 2004, todas as espécies dos géneros Aquilaria e Gyrinops, o outro género que produz madeira de agar, foram acrescentadas a esse anexo. A inclusão entrou em vigor em janeiro de 2005.
O Anexo II não proíbe o comércio. Regula-o. As exportações de madeira, aparas ou óleo têm de ser acompanhadas de uma licença emitida pelo país de origem, que atesta que a colheita não ameaça a sobrevivência da espécie.
Para responder à procura, surgiram plantações de Aquilaria no Sudeste Asiático. Aí, os produtores provocam a formação de resina ferindo as árvores de propósito, por vezes introduzindo fungos. Uma parte crescente da madeira de agar à venda vem destas plantações. O oud selvagem e antigo continua mais raro e muito mais caro.
Óleo destilado ou acorde sintético
O óleo de oud obtém-se por destilação. As aparas de madeira resinosa são trituradas, muitas vezes deixadas de molho em água durante vários dias, e depois destiladas. O rendimento é baixo. É preciso uma grande quantidade de madeira para obter pouco óleo, o que faz dele uma das matérias mais caras da paleta.
A maioria dos perfumes que exibem a palavra oud não o contém, ou contém muito pouco. Os perfumistas reconstituem o seu efeito com um acorde: moléculas amadeiradas, de couro, fumadas e animais, combinadas para evocar a madeira de agar. A escolha tem razões práticas. O óleo natural é caro, varia de lote para lote e circula sob controlo. O acorde é estável, reprodutível e mais fácil de dosear.
Um acorde bem construído tem as suas próprias qualidades. Dá um oud limpo e liso, que muitas pessoas usam com mais facilidade do que o óleo em bruto. Em contrapartida, um oud natural tem asperezas que nenhum acorde reproduz por completo. As duas abordagens coexistem, por vezes na mesma fórmula. Uma ficha que indique a origem do oud ou a sua proporção dá uma pista útil. Não diz tudo sobre a qualidade final.
A que cheira realmente o oud
Para quem nunca o cheirou isolado, o oud surpreende. O óleo puro tem facetas animais, com couro, fumo e uma nota de fruta seca. O fundo é amadeirado e resinoso. É uma matéria complexa, que evolui durante horas na pele.
A origem conta. Os ouds da Tailândia, muitas vezes de Aquilaria crassna, são frequentemente descritos como menos animais do que os de outras proveniências, com uma faceta frutada. A ficha do Oud, da Aaron Terence Hughes, opõe assim um oud tailandês resinoso a um oud birmanês com notas de couro. Estas descrições são tendências. A qualidade da madeira, a idade da resina e o método de destilação alteram muito o resultado.
Em perfumaria, o oud combina-se muitas vezes com a rosa e o açafrão. É o acorde clássico da perfumaria do Médio Oriente, que a perfumaria ocidental adotou em larga escala. Também aparece com couro, tabaco, frutos escuros ou baunilha, que suavizam o seu lado animal.
Perfumes com oud do catálogo
Os perfumes abaixo mencionam o oud na pirâmide publicada na respetiva ficha. Vários indicam a sua origem, o que permite comparar.
Duas origens no mesmo frasco
Oud, da Aaron Terence Hughes, junta oud tailandês e oud birmanês nas notas de fundo, com benjoim, patchouli, sândalo, baunilha e âmbar cinzento. As notas de topo juntam rosa e laranja doce, as de coração tâmara, framboesa e âmbar. A ficha indica um extrait de parfum a 35 %, ao qual se somam 5 % de oud. A tâmara e a framboesa acompanham a faceta frutada muitas vezes atribuída aos ouds tailandeses. Como toda a casa, aplica-se com uma ou duas borrifadelas. A nossa apresentação da Aaron Terence Hughes explica esta lógica de concentração.
Oud da Tailândia
Oud Noir, da mesma casa, é mais simples. Canela e açafrão no topo, ameixa e amaretto no coração, depois oud da Tailândia, benjoim e baunilha. A pirâmide curta deixa o oud bem legível, arredondado pelos frutos e pelas resinas.
Na MysNyx, Home Town N°Lon-02 vai mais longe na precisão geográfica. O fundo junta o oud de Nakhon Si Thammarat e o de Trat, duas regiões da Tailândia, sob um topo de folha de goiabeira e um coração de jasmim-de-árvore. A nossa apresentação da MysNyx descreve-o como mais suave do que o Film Noir, o outro extrait com oud da casa. A disponibilidade depende das chegadas de stock.
Oud da Birmânia
Tabac, da Aaron Terence Hughes, abre com folha de tabaco. O coração junta absoluto de baunilha de Madagáscar, tabaco e rosa turca, e o fundo oud birmanês, cedro e âmbar cinzento. O tabaco e o oud partilham um registo seco e fumado, que a baunilha suaviza. Na MysNyx, Film Noir N°Lon-01 também coloca um oud birmanês no fundo, com castóreo, sob uma tuberosa e um coração de couro.
O oud com rosa e açafrão
Mansa, da Pernoire, ilustra a combinação clássica. Amora, pimenta-rosa e raiz de íris no topo, depois oud, rosa, âmbar, cassis e açafrão, sobre patchouli, heliotrópio, musgo e almíscar. O cassis e a amora dão uma saída frutada. A nossa apresentação da Pernoire apresenta-o como o oud mais acessível da casa. Foi finalista dos Art and Olfaction Awards em 2023.
O oud com couro
Oudian, do mesmo perfumista, Andreas Wilhelm, segue o caminho oposto. Durião, açafrão, frutos tropicais e pimenta de Sichuan no topo, láudano de esteva e olíbano no coração, depois oud, couro e vetiver. O fundo destaca a faceta seca e de couro do oud. Extrait a 30 %, é o mais potente da casa.
O oud como nota de coração
Baniyas, da Widian, mostra um uso mais discreto. O oud surge no coração, com gerânio e cedro, depois de um topo aromático de bergamota, artemísia e lavanda. O fundo junta patchouli, sândalo, vetiver e evernyl. Aqui, o oud dá profundidade a um perfume aromático sem ocupar todo o espaço. A casa de Abu Dhabi é apresentada em pormenor no nosso artigo sobre a Widian.
Encontra outras composições com oud na nossa coleção oriental. Para situar esta família entre as outras, consulte o nosso guia das oito famílias olfativas.
Perguntas frequentes
Oud e madeira de agar são a mesma coisa?
Sim. Madeira de agar, agarwood, pau-de-águila e oud designam a mesma madeira resinosa das Aquilaria. A palavra oud vem do árabe. Em perfumaria, designa tanto a matéria natural como o acorde que a evoca.
Porque é que o oud é tão caro?
A resina só se forma em árvores feridas, ao fim de vários anos, e só uma parte das árvores a produz. A destilação exige muita madeira para pouco óleo. Além disso, desde 2005 o comércio de todas as espécies é regulado pela CITES.
Um perfume de oud contém oud verdadeiro?
Nem sempre. A maioria dos perfumes com este nome usa um acorde reconstituído, por vezes completado com um pouco de óleo natural. Quando uma ficha indica uma origem ou uma percentagem de oud, é uma informação a ter em conta. Por si só, não garante o resultado na pele.
Pode usar-se oud durante o dia?
Sim, desde que se doseie bem. Um perfume em que o oud fica no coração, como o Baniyas, usa-se facilmente de dia. Os extraits muito carregados de oud pedem uma só borrifadela, sobretudo em espaços fechados.
O oud é um perfume masculino?
Não. No Médio Oriente, é usado tanto por homens como por mulheres. Todos os perfumes aqui citados são apresentados como unissexo. O lado animal ou fumado agrada ou não conforme o gosto de cada um, independentemente do género.
Para saber mais
O oud tem o seu lugar entre as outras matérias apresentadas no nosso dossier As matérias do perfume. Para comparar na sua pele um oud tailandês, um oud birmanês e um acorde mais suave, cada perfume citado existe em amostra de 2 ml na nossa página de amostras.